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中山市民眾新徽學(xué)校接受食品衛(wèi)生督查發(fā)布時(shí)間：2019-02-21 09:31     信息來源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：24

　　為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，切實(shí)做好飲食安全工作保障，2019年2月20日下午，中山市民眾鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所藍(lán)所長一行蒞臨中山市民眾新徽學(xué)校開展食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，學(xué)校總務(wù)處胡主任及相關(guān)飲食管理人員陪同檢查。

　　檢查組實(shí)地查看學(xué)校營養(yǎng)餐食品安全保障措施；學(xué)校食品安全管理制度的落實(shí)情況，查看了食堂餐飲服務(wù)許可、炊事員健康證、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨渠道和進(jìn)貨臺(tái)帳、索票證制度執(zhí)行情況，餐具清洗、消毒情況、食品留樣；并做了現(xiàn)場檢查記錄，檢查學(xué)校食堂廚房衛(wèi)生清潔；廚房內(nèi)下水道已做防鼠措施；工作人員持證上崗；食堂已建立健全留樣記錄、有進(jìn)貨臺(tái)帳、廢棄物處理臺(tái)帳等。

　　通過檢查，檢查組一致認(rèn)為我校學(xué)生食堂在日常管理、食品衛(wèi)生安全意識(shí)、操作流程和制度規(guī)范等方面所做的工作是充分的，是值得肯定的，同時(shí)指出，春季是食品安全事件高發(fā)季節(jié)，要進(jìn)一步強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，確保食品衛(wèi)生安全，保障廣大師生的身心健康。

　　此次食堂食品安全專項(xiàng)檢查有效促進(jìn)了民眾新徽學(xué)校飲食管理工作的進(jìn)一步開展，是我校食堂工作穩(wěn)步推進(jìn)的動(dòng)力和契機(jī)，今后，學(xué)校將持續(xù)做好食堂食品安全管理的系列工作，為教育教學(xué)做好后勤保障。