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發(fā)布時間：2022-09-21 21:12:20 信息來源：
為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，保障學(xué)生身體健康，2022年9月15日下午，橫欄鎮(zhèn)教育和體育事務(wù)中心安全專干吳炳炎組織各中小學(xué)校、幼兒園安全專干在四沙小學(xué)收看了全省2022年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會議。吳炳炎還對學(xué)校食品安全工作管理進(jìn)行了布置。
當(dāng)天下午，與會人員認(rèn)真聆聽了汕頭市食品藥品監(jiān)督管理局副局長的發(fā)言、廣州華商學(xué)院關(guān)于食堂管理和優(yōu)化就餐食堂管理的匯報、廣東省教育廳劉穎講話和葉慧老師《學(xué)校食堂常見食品安全問題》培訓(xùn)，受益匪淺。
教育廳劉穎的講話明確了皮包公司不準(zhǔn)承包食堂、中小學(xué)幼兒園不準(zhǔn)設(shè)小買部和食堂專間要嚴(yán)格管理等問題，強(qiáng)調(diào)學(xué)校食品管理的重要性；葉慧老師的培訓(xùn)，首先列舉了校長第一責(zé)任人制度不落實、學(xué)校對承包食堂管理不嚴(yán)和未按規(guī)定落實食品安全自查制度等，指出了學(xué)校食品安全主體責(zé)任未能到位的種種表現(xiàn)。隨后結(jié)合檢查學(xué)校食堂存在的主要問題和省內(nèi)外食堂食品安全的案例，使大家清楚知道保持清潔防污染、生熟分開避免交叉污染等食品安全五大原則。
觀看視頻后，安全專干吳炳炎作了總結(jié)發(fā)言，要求全體與會人員會后要認(rèn)真貫徹落實會議精神，對學(xué)校食堂管理工作進(jìn)行自查自糾，筑牢學(xué)校食品安全線。
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