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安全重于泰山
——華文學(xué)校開(kāi)展2020年春學(xué)期食品安全培訓(xùn)活動(dòng)發(fā)布時(shí)間：2020-06-09 16:06     信息來(lái)源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：0

　　為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識(shí)，嚴(yán)守校園食品安全底線，保障師生飲食安全，華文學(xué)校于6月8日中午開(kāi)展2020年春學(xué)期食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。本次活動(dòng)由學(xué)校總務(wù)處組織，總務(wù)處相關(guān)人員參會(huì)，賈如意副校長(zhǎng)主持并講話。

　　本次培訓(xùn)活動(dòng)分三個(gè)部分進(jìn)行。賈如意首先帶領(lǐng)與會(huì)人員學(xué)習(xí)了省市領(lǐng)導(dǎo)在2020年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作視頻會(huì)議上的講話，將校園食品安全作為學(xué)校工作中的重中之重，切實(shí)把食品安全和疫情防控工作全面抓實(shí)抓細(xì)，保障廣大師生的飲食安全。

　　接著，具體強(qiáng)調(diào)總務(wù)處全體工作人員要時(shí)刻確立一個(gè)目標(biāo)——安全、衛(wèi)生、規(guī)范；做到三個(gè)到位——思想認(rèn)識(shí)到位、硬件設(shè)施到位、各項(xiàng)制度到位；嚴(yán)把五關(guān)——進(jìn)貨關(guān)、儲(chǔ)存關(guān)、加工關(guān)、留樣關(guān)、保潔關(guān)；強(qiáng)化六個(gè)意識(shí)——防范意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、規(guī)范意識(shí)、安全衛(wèi)生意識(shí)、全員培訓(xùn)意識(shí)、常抓不懈意識(shí)。要求與會(huì)人員要提高對(duì)學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，以本次培訓(xùn)為契機(jī)，提高食堂管理及從業(yè)人員素質(zhì)，加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，明確操作規(guī)范，切實(shí)落實(shí)食品衛(wèi)生安全各項(xiàng)制度，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作做得更好，讓學(xué)生滿意、讓家長(zhǎng)滿意、讓老師滿意。

　　最后，總務(wù)處李愛(ài)國(guó)主任總結(jié)了開(kāi)學(xué)以來(lái)的食品安全管理工作，肯定了前期工作中的亮點(diǎn)，同時(shí)再一次圍繞食品安全法律法規(guī)、學(xué)校食堂工作制度、場(chǎng)地設(shè)施硬件要求、食品采購(gòu)臺(tái)賬的建立、對(duì)從業(yè)人員的管理、餐飲用具要一沖二洗三消毒等方面進(jìn)行詳細(xì)講解。講解中列舉大量事例，通俗易懂，語(yǔ)言自然流暢，讓與會(huì)人員受益匪淺。