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         為進(jìn)一步強(qiáng)化冰雪項(xiàng)目國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)保障工作，按照冬季項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)保障工作計(jì)劃及應(yīng)冬運(yùn)中心要求，運(yùn)醫(yī)所營(yíng)養(yǎng)中心冬季項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)保障團(tuán)隊(duì)于6月5日-7日赴承德壩上國(guó)家雪上項(xiàng)目訓(xùn)練基地開展運(yùn)動(dòng)員餐廳和駐訓(xùn)隊(duì)伍的膳食營(yíng)養(yǎng)下隊(duì)服務(wù)。

        營(yíng)養(yǎng)保障團(tuán)隊(duì)與冬運(yùn)中心后勤保障部駐基地負(fù)責(zé)人、基地餐廳負(fù)責(zé)人及冬季兩項(xiàng)國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)領(lǐng)隊(duì)分別進(jìn)行了座談。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了運(yùn)動(dòng)員餐廳目前餐飲情況及存在的問題；冬季兩項(xiàng)國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)、訓(xùn)練計(jì)劃提出了隊(duì)伍營(yíng)養(yǎng)需求及當(dāng)前面臨的營(yíng)養(yǎng)問題；營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)相關(guān)問題給予解答，對(duì)餐廳食譜和配餐情況進(jìn)行了實(shí)地分析，并根據(jù)冰雪項(xiàng)目特點(diǎn)對(duì)營(yíng)養(yǎng)保障工作提出了建議。
        為豐富運(yùn)動(dòng)員餐廳的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)氛圍，營(yíng)養(yǎng)保障團(tuán)隊(duì)還為餐廳配備了營(yíng)養(yǎng)海報(bào)、桌簽、蔬果轉(zhuǎn)盤、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)ppt等宣教材料，向運(yùn)動(dòng)員科普營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，并舉辦了營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講座，解答運(yùn)動(dòng)員和教練員提出的營(yíng)養(yǎng)問題，讓運(yùn)動(dòng)員結(jié)合自身實(shí)際需求，學(xué)會(huì)科學(xué)營(yíng)養(yǎng)進(jìn)餐。

        下隊(duì)服務(wù)期間，營(yíng)養(yǎng)保障團(tuán)隊(duì)還對(duì)冬季兩項(xiàng)重點(diǎn)隊(duì)員進(jìn)行了膳食營(yíng)養(yǎng)分析，并深入訓(xùn)練一線，實(shí)際測(cè)量運(yùn)動(dòng)員能量消耗情況，通過問卷調(diào)查和隊(duì)伍座談的形式，充分了解項(xiàng)目能量消耗特征，待進(jìn)一步分析后形成營(yíng)養(yǎng)下隊(duì)服務(wù)報(bào)告及項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)指南，第一時(shí)間反饋給隊(duì)伍和餐廳。

        運(yùn)醫(yī)所營(yíng)養(yǎng)中心按照冬運(yùn)中心2019-2020“固點(diǎn)”賽季的營(yíng)養(yǎng)保障部署要求，根據(jù)工作計(jì)劃，自今年5月起，派出冬季項(xiàng)目營(yíng)養(yǎng)保障團(tuán)隊(duì)集中開展各訓(xùn)練基地和國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)的營(yíng)養(yǎng)下隊(duì)服務(wù)。“吃飯就是訓(xùn)練，營(yíng)養(yǎng)也是戰(zhàn)斗力”，進(jìn)一步強(qiáng)化膳食營(yíng)養(yǎng)保障工作，助力提升冰雪項(xiàng)目國(guó)家集訓(xùn)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力。