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上級領(lǐng)導對東陽學校食堂進行檢查和指導工作發(fā)布時間：2019-03-20 20:21     信息來源：本網(wǎng)站      瀏覽次數(shù)：66

　　3月20日上午9：20主管小欖鎮(zhèn)食品安全的領(lǐng)導在盧穎禧局長、黃繼泰校長、黃所長、田醫(yī)生的帶領(lǐng)下，來到東陽學校對學校食堂進行了一次全面的檢查。

　　本次飛行檢查主要主要檢查了學校飯?zhí)迷牧系牟少彙⒐?yīng)商的索證索票、各專間的管理、食品的留樣，相關(guān)制度的公示，資料的歸檔等情況。檢查組成員認真地檢查各功能間的衛(wèi)生以及防護措施，制作流程和留樣質(zhì)量等工作，最后一致肯定了東陽學校食品安全工作落實到位，責任到人，各細節(jié)工作布置得妥當，飯?zhí)玫牧魳樱谱髁鞒潭寄馨匆蟊Ｙ|(zhì)保量。并給了幾點建議：烹調(diào)間荷臺上用瓦缽盛裝的各種用于烹調(diào)的佐料要對應(yīng)標明相關(guān)物品的標簽；預(yù)進間的洗手池要徹底清洗干凈；粗加工間和備餐間的紗窗門，要安裝彈簧，能夠讓此門自動閉合；食品留樣冰箱里的留樣，容器上面的標簽日期要精確。并提醒采購人員要提高警惕，物品來源一定要索證索票，要與正規(guī)貨商簽訂相應(yīng)的合同，所有的有葉蔬菜、無葉瓜果都要進行藥檢，預(yù)防萬一；飯?zhí)貌糠衷O(shè)備要求更新、維修。檢查組田醫(yī)生也提醒，要老師們對學生進行毒蘑菇預(yù)防教育工作，學校食品安全要嚴把關(guān)，留樣、制作流程要相關(guān)人員跟進。教育事務(wù)指導中心黃校長強調(diào)：食堂主管人員、食品衛(wèi)生監(jiān)督員在食品安全上一定要打起十二分精神，不得馬虎，不得掉以輕心，堅決杜絕一切安全事故的發(fā)生。

　　食品安全事關(guān)重大，唯有健康的飲食，家長才會放心孩子在學校學習生活。希望通過本次檢查，學校食堂工作能進一步完善，做到萬無一失，讓學生們能在學校吃得健康，身體茁壯成長。